一年耶誕節和節日期間，廚娘會在家裡辦一個小型的狂歡派對和朋友們一起慶賀。這種時候廚娘常常都需要大展身手，把精美健康生活理念傳遞給大夥兒。今天來給大家講一講狂歡派對食材怎樣做。廚娘生日到會食材的宗旨便是：身心健康，美味可口，顏值爆表！
五條秘笈教大家變為狂歡派對神廚
提前準備狂歡派對食材必須一些小技巧和合理安排，那樣才能確保在最短的時間內搞好一切必須的提前準備，十幾個人的小狂歡派對廚娘親自測試期為三小時。那麼在接待客人以後我也可以和大家一起喝酒聊天，完全不用在廚房裡再次忙。
秘笈一：生日蛋糕先解決
一個完美狂歡派對一定會有甜點重點，備菜時一般第一件事情是製作蛋糕，由於生日蛋糕提前準備時間較短但烤制時間較長，為40分鐘，烤後後還要製冷再裝飾設計。好處是做完後晾在一邊就可以。烤制時你便還可以繼續做其他提前準備。
秘笈二：熱冷配搭，服用便捷
由於10人以上的狂歡派對需做十幾人份的菜，廚娘一般會考慮開胃菜為冷菜，多為法式風格canapés的方式現身。那樣的好處是好多東西最好提前幾個小時提前準備裝盤後放到桌子，接待客人以後可以邊飲酒邊用手拿一個一個的canapé吃，不用我來照顧並無需任何餐刀專用工具。
主餐廚娘一般會做很多肉類食品，切成塊，串起來，那樣顧客也可以直接拿出服用，不但省掉每一個人要菜盤餐刀占地方，並省去了狂歡派對以後的清洗工作中。
秘笈三：應用電烤箱
主餐的肉類食品廚娘都是在烤箱裡一次性15min解決。我一般選用去骨雞肉和嫩牛肉丸子，這兩個肉是非常容易把握而且一般人人都喜歡的。雞肉切成塊串起來，嫩牛肉丸子能夠也串起來，或者直接零散的讓客人用木簽服用。直接把雞脯肉和牛肉用自己喜歡的醬汁醃漬，在烤後蛋糕的裱花完之後，把他們一起放進烤箱烤15min以後就搞定啦。並把電烤箱關掉，肉類食品可以放在電烤箱內保溫。在上餐前5min再打開電烤箱熱一下就可以。
秘笈四：妙用食品料理機
廚娘前不久有介紹過我最愛的廚房神器-食品料理機。不但可以切土豆絲切成絲，還可以打泥做點心，我幾乎每天都會使用。而且大大縮短在廚房的備菜時長。此次狂歡派對到會餐單裡的生日蛋糕，自製霜淇淋，清檸綠豆泥，鷹嘴豆泥，玫瑰花甜菜頭泥都是在食品料理機中分劉海時分秒搞定的。每一次丈夫問我要幫什麼忙，我都會讓他給我洗食品料理機，打過一種醬都得清洗一次，有一個人幫助洗真的是非常快速。
秘笈五：排盤與色調
廚娘感覺視覺效果要在還沒吃之前對食材的第一感官享受，因此食材的顏值一定高些。廚娘教給幾個裝盤技巧如下所示。
對比色搭配：例如用胡蘿蔔（橘色），萵筍（翠綠色），甜菜頭（玫紅）這些。
妙用玻璃茶杯：用玻璃茶杯裝色彩鮮豔的蔬菜條可更加凸顯新鮮食材的色調喲。
木制砧板：木制砧板家中可以準備幾片，招待客人用於擺放小吃很有氣質，是廚娘的最愛。
